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Manti turcs revisités : pâtes au bœuf

avec un duo de sauces maison

Manti turcs revisités : pâtes au bœuf

Des pâtes au bœuf inspirées des manti turcs, relevées par un duo de sauces maison pour un plat généreux, parfumé et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • 90 g Conchiglie
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ¼ sachet(s) Menthe
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 100 g Viande hachée au bœuf
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 15 g Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Manti turcs revisités : pâtes au bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories835
Protéines35g
Glucides82g
Lipides40g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des lentilles cuites ou un haché végétal bien assaisonné, en gardant les mêmes notes épicées. Si vous évitez le lactose, troquez le yaourt à la grecque contre une alternative nature au soja ou à l’avoine, idéalement bien épaisse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur et alléger le côté épicé. Un pain plat tiède ou des légumes rôtis feront aussi un bon accompagnement pour compléter le repas.

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