Nouilles épicées au bœuf façon Dan Dan
avec du pak choï & du beurre de cacahuètes
Nouilles épicées au bœuf façon Dan Dan
Des nouilles épicées au bœuf inspirées du Dan Dan, relevées par le pak choï et la douceur du beurre de cacahuètes. Un plat gourmand, parfumé et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- ⅓ sachet(s) Coriandre moulue
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Nouilles de blé
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- ¼ pièce(s) Piment
- 10 ml Sauce soja
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de graines de tournesol; le goût sera plus doux mais la texture restera onctueuse. Pour éviter le soja ou le gluten, utilisez un assaisonnement sans soja et des nouilles sans blé, tout en gardant l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un légume vert croquant ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Une boisson douce et peu sucrée, comme un thé glacé léger ou de l’eau citronnée, accompagne bien ses saveurs intenses.
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