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Nouilles épicées façon Dan Dan

avec du bœuf haché & du pak choï

Nouilles épicées façon Dan Dan

Des nouilles relevées et savoureuses, nappées de bœuf haché parfumé et accompagnées de pak choï croquant, pour un plat d’inspiration asiatique à la fois gourmand et intense.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ⅓ sachet(s) Coriandre moulue
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles de blé
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 10 ml Sauce soja
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Nouilles épicées façon Dan Dan
Recettes Chinoises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories885
Protéines41g
Glucides88g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du tahini ou une purée de graines de tournesol, selon votre tolérance. Si vous évitez le soja ou le gluten, choisissez une sauce assaisonnante sans soja et des nouilles sans blé, en gardant le reste du plat inchangé.

Avec quoi le servir

Servez ces nouilles avec une salade de concombre croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un thé vert ou une eau citronnée accompagne bien ce plat généreux et très parfumé.

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