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Pad Kra Pao Gai : poulet épicé au basilic thaï

avec du riz & de l'huile de sésame

Pad Kra Pao Gai : poulet épicé au basilic thaï

Un Pad Kra Pao Gai parfumé et relevé, où le poulet épicé s’unit au basilic thaï, servi avec du riz et une touche d’huile de sésame pour un plat savoureux et irrésistible.

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Ingredients

For 1 servings

  • 10 g Basilic thaï
  • 1 pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Hauts de cuisses de poulet
  • 20 ml Huile de sésame
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 75 g Riz
  • 40 g Salade
  • 5 ml Sauce poisson
  • 20 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Pad Kra Pao Gai : poulet épicé au basilic thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories931
Protéines35g
Glucides70g
Lipides55g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja et la sauce poisson par des alternatives sans gluten adaptées, en gardant l’équilibre salé du plat. Si vous évitez le sésame, remplacez l’huile de sésame par une huile neutre, et dosez un peu plus d’ail pour conserver du caractère.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de légumes croquants ou une salade simple pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un œuf au plat ou un pickles léger peuvent aussi compléter l’ensemble sans masquer le parfum du basilic thaï.

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