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Pilons de poulet rôtis & légumes racines

avec une sauce blanche & du romarin

Pilons de poulet rôtis & légumes racines

Des pilons de poulet rôtis, accompagnés de légumes racines fondants, sont relevés par une sauce blanche onctueuse et le parfum du romarin. Un plat réconfortant et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles
  • ⅓ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Panais
  • ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 3 pièce(s) Pilons de poulet
  • ⅓ sachet(s) Romarin séché
  • 1 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Pilons de poulet rôtis & légumes racines
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total55m
Calories1267
Protéines68g
Glucides84g
Lipides76g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais, idéalement à base de soja ou de coco neutre. Si vous évitez l’œuf, troquez la mayonnaise contre une crème végétale ou un yaourt végétal assaisonné, en gardant la même onctuosité.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain rustique convient aussi pour compléter l’assiette et profiter du jus de cuisson.

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