Poêlée de lentilles & champignons à la crème
servie avec de la feta et une salade fraîche
Poêlée de lentilles & champignons à la crème
Une poêlée de lentilles et champignons à la crème, gourmande et réconfortante, relevée par la feta. Servie avec une salade fraîche pour un repas complet et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ⅓ pot(s) Concentré de tomates
- 50 g Crème liquide
- 50 g Feta AOP
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 190 g Lentilles
- 1.5 cc Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Petit pain
- ½ pièce(s) Poireau
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ¾ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale cuisine, comme avoine ou soja, et gardez la feta seulement si elle est tolérée, sinon omettez-la. Pour un plat sans gluten, remplacez le petit pain par un accompagnement sans gluten, comme du riz, du quinoa ou des pommes de terre rôties.
Avec quoi le servir
Servez cette poêlée avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la texture crémeuse. Un pain grillé ou des céréales nature conviennent aussi très bien pour compléter le repas.
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