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Poulet basquaise & ses légumes rougeoyants

avec de l'ail & du laurier

Poulet basquaise & ses légumes rougeoyants

Un poulet basquaise aux légumes rougeoyants, mijoté avec de l’ail et du laurier pour une recette ensoleillée, parfumée et généreuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ paquet(s) Chair de tomates
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 100 ml Bouillon de volaille
  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet basquaise & ses légumes rougeoyants
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories911
Protéines47g
Glucides81g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisinePeu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches ou du tofu ferme, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien les saveurs. Si vous évitez l’ail, supprimez-le simplement et ajoutez un peu plus d’herbes pour conserver du parfum.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain rustique convient aussi très bien pour profiter de la sauce et compléter le repas.

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