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Poulet à l'orientale, boulgour & houmous

avec des tomates citronnées & amandes

Poulet à l'orientale, boulgour & houmous

Un poulet aux accents orientaux, servi avec du boulgour et un houmous onctueux. Les tomates citronnées et les amandes apportent fraîcheur, relief et croquant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes entières grillées non salées
  • 35 g Boulgour
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pot(s) Houmous
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet à l'orientale, boulgour & houmous
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories644
Protéines38g
Glucides47g
Lipides29g
Étiquettes :
Riche en protéinesLe plein de légumesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le boulgour par du quinoa ou du riz, qui gardent une base légère et neutre. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les amandes et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés pour compléter ses notes citronnées et épicées. Un pain plat ou du riz nature fonctionne aussi bien pour adoucir le côté relevé et rendre l’assiette plus copieuse.

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