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Poulet sauce satay & coriandre

avec du riz & une salade de concombre

Poulet sauce satay & coriandre

Un poulet tendre nappé d’une sauce satay parfumée à la coriandre, servi avec du riz moelleux et une salade de concombre fraîche. Un plat complet, savoureux et équilibré.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 tube(s) Beurre de cacahuètes
  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre
  • 125 ml Lait de coco
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • 70 g Riz
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
Poulet sauce satay & coriandre
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories504
Protéines7g
Glucides18g
Lipides44g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de graines de tournesol ou de tahini, si vous tolérez le sésame. Si vous évitez le lait de coco, utilisez une boisson végétale non sucrée ou un yaourt nature pour garder une sauce onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre bien fraîche, ou ajoutez des crudités croquantes pour alléger le côté riche de la sauce. Un peu de riz blanc ou complet convient aussi pour adoucir le piment et compléter l’assiette.

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