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Poulet au garam masala & raita de carottes

servi avec un naan et du chutney de mangue

Poulet au garam masala & raita de carottes

Poulet parfumé au garam masala, accompagné d’un raita de carottes frais, d’un naan moelleux et d’un chutney de mangue sucré-salé. Un plat indien gourmand et équilibré.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Cacahuètes salées
  • 75 g Carottes multicolores
  • 20 g Chutney de mangue
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • 100 g Cuisse de poulet en dés
  • 50 g Épinards
  • ½ pot(s) Fromage blanc
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ½ pièce(s) Pain naan

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Poulet au garam masala & raita de carottes
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories179
Protéines3g
Glucides12g
Lipides13g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage blanc par un yaourt végétal nature ou une alternative au soja, bien lisse et peu sucrée. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les cacahuètes salées ou remplacez-les par des graines de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre ou de tomates pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les notes épicées. Un peu de riz basmati, du naan chaud ou un bol de légumes rôtis complète bien l’ensemble pour un repas plus généreux.

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