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Poêlée de bœuf haché & curry rouge

avec des nouilles de riz & de la citronnelle

Poêlée de bœuf haché & curry rouge

Une poêlée de bœuf haché relevée au curry rouge, parfumée à la citronnelle et servie avec des nouilles de riz pour un plat rapide, savoureux et plein d’exotisme.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Citronnelle moulue
  • ¼ sachet(s) Curry rouge
  • 90 ml Lait de coco
  • 100 g Nouilles plates de riz
  • ⅓ botte(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce poisson
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poêlée de bœuf haché & curry rouge
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories842
Protéines30g
Glucides90g
Lipides39g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou du tamari afin de garder le côté salé. Si vous voulez alléger le plat, utilisez du lait de coco léger ou une alternative végétale non sucrée à la place du lait de coco.

Avec quoi le servir

Servez cette poêlée avec une salade croquante de concombre ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un quartier de citron à table et un peu de coriandre relèvent bien les notes épicées et parfument l’ensemble.

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