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Quesadillas veggie & guacamole maison

avec du cheddar & du citron vert

Quesadillas veggie & guacamole maison

Des quesadillas veggie dorées et fondantes, garnies de cheddar, accompagnées d’un guacamole maison relevé de citron vert pour une touche fraîche et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 50 g Cheddar râpé
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 70 g Maïs en conserve
  • 3 pièce(s) Mini tortillas
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 1 pièce(s) Poivron
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Quesadillas veggie & guacamole maison
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories864
Protéines24g
Glucides72g
Lipides69g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le cheddar par un fromage végétal fondant ou par une garniture sans fromage plus généreuse en avocat. Si le blé pose problème, choisissez des tortillas de maïs à la place des tortillas classiques, tout en gardant le même esprit du plat.

Avec quoi le servir

Servez ces quesadillas avec une salade verte croquante ou des crudités pour apporter fraîcheur et contraste. Un riz parfumé ou des haricots noirs en accompagnement en fait un repas plus complet et rassasiant, sans masquer les saveurs.

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