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Risotto frenchy poulet & champignons de Paris

avec du fromage frais aux herbes & du persil

Risotto frenchy poulet & champignons de Paris

Un risotto crémeux au poulet et aux champignons de Paris, relevé par du fromage frais aux herbes et une touche de persil. Un plat fondant, parfumé et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ pot(s) Fromage frais aux herbes
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Persil
  • 75 g Riz pour risotto

Ingrédients supplémentaires

  • 350 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Risotto frenchy poulet & champignons de Paris
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total45m
Calories649
Protéines33g
Glucides69g
Lipides27g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucreÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches ou des dés de tofu, qui gardent un bon apport en protéines. Pour éviter le lactose, choisissez un fromage frais aux herbes sans lait ou un substitut végétal nature, en gardant la même note herbacée.

Avec quoi le servir

Servez ce risotto avec une salade verte croquante ou des jeunes pousses assaisonnées d’une vinaigrette légère pour apporter de la fraîcheur. Un légume vert vapeur ou poêlé, comme des haricots ou des courgettes, complète bien son côté crémeux et rassasiant.

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