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Assiette shawarma poulet & sauce labneh

avec des pommes de terre rôties & une salade

Assiette shawarma poulet & sauce labneh

Un poulet shawarma parfumé, servi avec des pommes de terre rôties dorées, une salade fraîche et une sauce labneh onctueuse pour une assiette gourmande et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles rouges
  • 40 g Labneh
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ⅓ pièce(s) Oignon rouge
  • 40 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Assiette shawarma poulet & sauce labneh
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories654
Protéines32g
Glucides57g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Faible en sucreÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature épais ou une alternative au soja bien égouttée, afin de garder une sauce fraîche. Si vous évitez la volaille, le poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches pour un résultat tout aussi rassasiant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un pain plat chaud ou du riz parfumé pour compléter l’ensemble et adoucir les épices. Un thé à la menthe, une eau citronnée ou une boisson fraîche légèrement acidulée fonctionne aussi très bien.

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