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Crevettes & lentilles corail façon Dahl

avec du lait de coco & des noix de cajou

Crevettes & lentilles corail façon Dahl

Un dahl doux et parfumé où les crevettes se marient aux lentilles corail, au lait de coco et aux noix de cajou pour un plat crémeux, réconfortant et exotique.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Concentré de tomates
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ paquet(s) Lait de coco
  • 75 g Lentilles corail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Purée de gingembre

Ingrédients supplémentaires

  • 200 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Crevettes & lentilles corail façon Dahl
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories594
Protéines33g
Glucides46g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Faible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches ou du tofu ferme, qui gardent une bonne tenue et s’accordent bien avec les épices. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les noix de cajou et ajoutez des graines de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce dahl avec du riz basmati ou du pain naan pour adoucir les épices et compléter le côté réconfortant du plat. Une salade de concombre ou de crudités apporte une touche fraîche qui contraste bien avec la sauce onctueuse.

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