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Riz sauté crevettes & soja à la chinoise

avec de la citronnelle & de l'huile de sésame

Riz sauté crevettes & soja à la chinoise

Un riz sauté aux crevettes relevé de soja, de citronnelle et d’huile de sésame, pour une assiette parfumée aux accents asiatiques, simple et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • ¼ sachet(s) Citronnelle moulue
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 70 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Riz sauté crevettes & soja à la chinoise
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories612
Protéines26g
Glucides60g
Lipides30g
Étiquettes :
Œufs non inclusFaible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches bien égouttés. Si vous évitez le soja ou le sésame, choisissez une sauce type tamari sans soja ou un filet d’huile neutre avec un peu de jus de citron.

Avec quoi le servir

Servez ce riz sauté avec une salade croquante de concombre ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un trait de citron vert et un peu de coriandre ciselée renforcent les notes asiatiques sans alourdir le plat.

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