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Salade de bœuf à la thaï & nouilles udon

avec des cacahuètes & du citron

Salade de bœuf à la thaï & nouilles udon

Une salade de bœuf aux accents thaï, mêlant nouilles udon, cacahuètes croquantes et citron pour une assiette fraîche, parfumée et pleine de relief.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ paquet(s) Émincés de bœuf
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 110 g Nouilles udon fraîches
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Salade de bœuf à la thaï & nouilles udon
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories537
Protéines34g
Glucides30g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame ou de tournesol pour garder du croquant. En cas d’allergie au soja, choisissez une sauce d’assaisonnement sans soja à la place de la sauce soja, au goût salé et équilibré.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec des quartiers de citron et un peu de coriandre pour renforcer la fraîcheur. Un thé glacé léger ou un bouillon clair complètent bien son côté thaï et rapide.

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