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Salade haricots verts & poulet à l'italienne

avec des noisettes & des copeaux de grana padano

Salade haricots verts & poulet à l'italienne

Une salade italienne fraîche et gourmande, mêlant haricots verts croquants, poulet tendre, noisettes grillées et copeaux de grana padano pour une assiette pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 10 g Copeaux de grana padano AOP
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Haricots verts
  • 10 g Noisettes grillées
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 30 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Salade haricots verts & poulet à l'italienne
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories323
Protéines14g
Glucides17g
Lipides22g
Étiquettes :
KétoŒufs non inclusFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage affiné sans lactose ou par des copeaux de levure maltée au goût fromager. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de tournesol ou de courge, bien torréfiées pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une tranche de pain grillé ou un petit potage léger pour en faire un repas plus complet. Un verre d’eau pétillante au citron ou un blanc sec frais accompagne bien ses notes italiennes et sa fraîcheur.

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