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Salade légère de nouilles au poulet & soja

avec une vinaigrette aux cacahuètes & sésame

Salade légère de nouilles au poulet & soja

Une salade légère et savoureuse de nouilles au poulet, relevée par une vinaigrette gourmande aux cacahuètes et au sésame. Fraîche, équilibrée et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Graines de sésame
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • 50 g Nouilles de blé
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • ¾ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade légère de nouilles au poulet & soja
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories638
Protéines35g
Glucides58g
Lipides31g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du tahini ou une purée de graines de tournesol, en gardant une texture crémeuse. Si vous évitez le gluten, choisissez des nouilles de riz à la place des nouilles de blé et une sauce soja sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec des quartiers de citron vert ou une petite soupe claire pour compléter sans alourdir. Un thé glacé peu sucré ou de l’eau pétillante au gingembre accompagne aussi bien ses notes épicées et son côté salé.

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