Salade de lentilles & légumes rôtis
avec des lentilles et du thym
Salade de lentilles & légumes rôtis
Une salade de lentilles gourmande, relevée par des légumes rôtis et une touche de thym. Un plat savoureux, équilibré et plein de caractère, parfait au quotidien.
Ingredients
For 1 servings
- 40 g Fromage à la grecque
- 20 g Lentilles vertes
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 225 g Patate douce
- 30 g Poivrons grillés
- 1 pièce(s) Portobello
- 40 g Salade
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories533
Protéines13g
Glucides54g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienFaible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque par une alternative végétale ferme ou par de l’avocat en dés. Si vous évitez les champignons, remplacez le portobello par des cubes de courge ou de courgette rôtie, selon la saison.
Avec quoi le servir
Servez cette salade tiède avec un pain de campagne grillé ou une focaccia pour en faire un repas plus complet. Un filet de vinaigre balsamique ou une sauce au yaourt citronnée apporte du relief et s’accorde bien avec les notes rôties et herbacées.
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