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Salade de nouilles, poulet & edamame

avec une vinaigrette aux cacahuètes

Salade de nouilles, poulet & edamame

Une salade de nouilles gourmande avec du poulet et des edamame, relevée par une vinaigrette aux cacahuètes onctueuse. Un plat frais, complet et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ tube(s) Beurre de cacahuètes
  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • 1.25 g Coriandre
  • 25 g Fève de soja
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de sésame
  • 5 ml Huile de sésame
  • 50 g Nouilles de blé
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin blanc
Salade de nouilles, poulet & edamame
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories631
Protéines37g
Glucides55g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme poêlé ou par davantage de fèves de soja. En cas d’allergie aux arachides, troquez le beurre de cacahuètes contre une purée de graines de tournesol, et la sauce soja contre une option sans gluten si besoin.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec quelques crudités croquantes ou une soupe légère pour équilibrer son côté relevé. Un fruit frais en fin de repas apporte aussi une touche douce qui contraste bien avec la sauce aux cacahuètes.

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