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Salade rayonnante d'orzo & crevettes au curry

avec de la menthe & du citron

Salade rayonnante d'orzo & crevettes au curry

Une salade d’orzo lumineuse et parfumée, mêlant crevettes au curry, menthe fraîche et citron pour une assiette légère, gourmande et pleine de peps.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • ¼ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Menthe
  • 75 g Orzo
  • ½ botte(s) Radis

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Salade rayonnante d'orzo & crevettes au curry
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories639
Protéines30g
Glucides68g
Lipides26g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des pois chiches rôtis ou des dés de tofu, qui gardent un bon apport en protéines. En cas d’allergie à l’arachide, remplacez les cacahuètes par des graines de tournesol ou de courge, tout aussi croquantes.

Avec quoi le servir

Servez-la bien fraîche avec une salade de feuilles croquantes ou des légumes grillés pour renforcer le côté léger et coloré. Un pain plat simple ou une soupe froide douce peut aussi compléter le plat sans masquer ses notes de curry et de citron.

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