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Saumon en papillote & pistou maison

avec des tagliatelles de courgette, des rigatoni et des tomates

Saumon en papillote & pistou maison

Un saumon en papillote tendre et parfumé, relevé par un pistou maison plein de fraîcheur. Servi avec des tagliatelles de courgette, des rigatoni et des tomates, pour un plat coloré et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 10 g Basilic
  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 g Noisettes grillées
  • 90 g Rigatoni
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Saumon en papillote & pistou maison
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories492
Protéines23g
Glucides15g
Lipides37g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou un pavé de tempeh assaisonné. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de tournesol ou de courge, qui gardent du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés pour ajouter du volume sans alourdir l’assiette. Un pain rustique peut convenir si vous n’êtes pas en version pauvre en glucides, pour accompagner la sauce et le saumon.

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