Saumon à la toscane & linguine
avec des tomates séchées & du pecorino
Saumon à la toscane & linguine
Un saumon fondant servi avec des linguine, relevé par des tomates séchées et la saveur intense du pecorino. Une recette italienne gourmande, simple et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 50 ml Crème liquide
- ½ sachet(s) Épinards
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- ½ pièce(s) Oignon
- 10 g Pecorino râpé
- 25 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten ou des tagliatelles de riz, en gardant la même idée de plat. Si vous évitez le lactose, utilisez une crème végétale et un fromage affiné végétal ou omettez le pecorino, tout en gardant le saumon et les tomates séchées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un peu de pain grillé peut aussi accompagner les pâtes pour profiter du jus et compléter un repas plus copieux.
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