Soupe de cerfeuil & tartines au brie
accompagnée d'un petit pain au brie fondu
Soupe de cerfeuil & tartines au brie
Une soupe de cerfeuil délicatement parfumée, servie avec des tartines au brie fondant et un petit pain gourmand. Un repas réconfortant, simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 50 g Brie
- 30 g Cerfeuil
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Grenailles rouges
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Petit pain
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 400 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories346
Protéines9g
Glucides37g
Lipides16g
Étiquettes :
VégétarienFaible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par un pain sans gluten, idéalement légèrement toasté pour garder du contraste. Si vous évitez le lait de vache, remplacez le brie par une alternative végétale fondante au goût doux.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Un fruit de saison en dessert ou un verre de vin blanc sec complètent bien ce repas léger et végétarien.
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