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Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Une soupe de lentilles et crevettes parfumée à la coriandre, simple et savoureuse, idéale pour un repas réconfortant. Sa texture onctueuse et ses notes marines séduisent en un rien de temps.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • 80 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • 50 g Lentilles corail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pain naan

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cc Huile de tournesol
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total45m
Calories1093
Protéines37g
Glucides101g
Lipides57g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme ou des pois chiches, en gardant un bon apport en protéines. Si vous évitez le lait, remplacez le lait de coco par une boisson végétale non sucrée plus légère, selon la texture souhaitée.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec un pain plat chaud ou quelques croûtons pour apporter du contraste et en faire un repas plus complet. Une salade de concombre ou de tomates, très fraîche, équilibre bien ses notes douces et épicées.

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