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Soupe de tomate & bruschetta au pesto de poivron

avec des carottes et du fromage italien râpé

Soupe de tomate & bruschetta au pesto de poivron

Une soupe de tomate réconfortante, relevée par une bruschetta au pesto de poivron, des carottes fondantes et une touche de fromage italien râpé. Un plat savoureux et gourmand, parfait pour un repas léger.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Carotte
  • ½ pot(s) Concentré de tomates
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Gruyère et emmental râpé
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.99 cc Paprika en poudre
  • 40 g Pesto au poivron
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ⅓ sachet(s) Thym séché
  • 3 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Soupe de tomate & bruschetta au pesto de poivron
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories462
Protéines16g
Glucides56g
Lipides17g
Étiquettes :
VégétarienFaible en calories

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé par une alternative végétale fondante ou supprimez-le simplement. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place du petit pain, en gardant le reste du plat tel quel.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien ses notes de tomate et de pesto.

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