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Tacos de laitue & poulet à la thaï

avec du riz au pandan, de la coriandre et des cacahuètes

Tacos de laitue & poulet à la thaï

Des tacos de laitue au poulet inspirés de la Thaïlande, servis avec un riz au pandan parfumé, de la coriandre fraîche et des cacahuètes croquantes pour une assiette légère et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ⅓ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre
  • 1.5 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Piment
  • 110 g Poulet haché assaisonné à l'indonésienne
  • 85 g Riz pandan
  • 10 ml Sauce poisson
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 2.5 cc Cassonade
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre de vin blanc
Tacos de laitue & poulet à la thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories329
Protéines7g
Glucides26g
Lipides21g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame ou de courge grillées pour garder du croquant. Si vous évitez le poisson, troquez la sauce poisson contre une sauce soja réduite en sel ou une alternative sans gluten adaptée.

Avec quoi le servir

Servez ces tacos avec une salade de crudités bien fraîche ou quelques quartiers de concombre pour renforcer le côté croquant. Une boisson citronnée ou une eau pétillante aux herbes accompagne bien leurs notes thaïes et leur sauce savoureuse.

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