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Tarte fine au cresson, ricotta & champignons

avec du fromage râpé & des œufs

Tarte fine au cresson, ricotta & champignons

Une tarte fine gourmande qui marie le cresson poivré, la ricotta crémeuse et les champignons fondants, relevés de fromage râpé et d’œufs pour un résultat savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • 60 g Cresson
  • 25 g Fromage de chèvre râpé
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ¼ pot(s) Ricotta
  • ¼ sachet(s) Romarin séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Tarte fine au cresson, ricotta & champignons
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories783
Protéines23g
Glucides48g
Lipides55g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusMoins de CO2Faible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale crémeuse et choisissez un fromage râpé sans lactose ou un équivalent végétal. Si vous évitez le gluten, prenez une pâte à tarte sans gluten adaptée, en conservant les autres ingrédients pour garder le même esprit.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte avec une salade de feuilles croquantes assaisonnée d’une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur. Un bol de soupe légère ou quelques crudités complètent bien ce plat, sans alourdir l’ensemble.

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