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Tartines champignons de Paris & mascarpone

avec un œuf au plat, de la ciboulette & du citron

Tartines champignons de Paris & mascarpone

Des tartines gourmandes aux champignons de Paris et au mascarpone, relevées d’un œuf au plat, de ciboulette fraîche et d’une touche de citron pour un repas simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pot(s) Crème épaisse
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Mascarpone
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
  • ½ sachet(s) Persil plat et ciboulette
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Tartines champignons de Paris & mascarpone
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories631
Protéines19g
Glucides52g
Lipides39g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le mascarpone et la crème épaisse par une alternative végétale neutre, comme une crème à base d’avoine ou de soja cuisine. En cas de sans gluten, choisissez un pain sans gluten à la place du pain de campagne.

Avec quoi le servir

Servez ces tartines avec une salade croquante assaisonnée simplement, pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un velouté de légumes ou quelques tomates rôties complètent bien ce plat de saison.

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