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Tartines champis & mascarpone aux herbes

avec un œuf au plat & du citron

Tartines champis & mascarpone aux herbes

Des tartines gourmandes aux champignons et au mascarpone aux herbes, relevées par un œuf au plat et une touche de citron. Un mélange fondant, frais et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pot(s) Crème épaisse
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Mascarpone
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
  • ½ sachet(s) Persil plat et ciboulette
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Tartines champis & mascarpone aux herbes
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories642
Protéines20g
Glucides53g
Lipides38g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lait, remplacez le mascarpone et la crème épaisse par une alternative végétale onctueuse à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten qui reste bien grillé et suffisamment ferme pour soutenir la garniture.

Avec quoi le servir

Servez ces tartines avec une salade croquante assaisonnée d’un filet de citron pour apporter de la fraîcheur. Un jus de tomate ou une soupe légère aux légumes complète bien le côté crémeux et épicé du plat.

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