Tortillas à l’agneau haché et aux pois chiches
Servies avec une salade et une sauce au yaourt et au tahini
Tortillas à l’agneau haché et aux pois chiches
Des tortillas garnies d’agneau haché et de pois chiches, servies avec une salade croquante et une sauce onctueuse au yaourt et au tahini. Un repas savoureux et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Agneau haché
- ¾ cc Baharat
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 5 g Persil plat
- ½ pièce(s) Poireau
- ½ paquet(s) Pois chiches
- 50 g Sauce tahini
- 3 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- 1.25 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une option sans gluten, remplacez les tortillas par des galettes de maïs ou des feuilles de laitue bien fermes. Si vous évitez les produits laitiers ou le sésame, remplacez la sauce au yaourt et au tahini par un yaourt végétal nature, ou une sauce à base de citron et d’huile d’olive.
Avec quoi le servir
Servez ces tortillas avec une salade croquante de feuilles, tomates et herbes fraîches pour apporter de la fraîcheur. Une garniture de crudités et un quartier de citron relèvent bien les saveurs épicées et la sauce crémeuse.
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