Filet d'églefin et sauce à la ciboulette
Avec des pommes de terre et des carottes au four
Filet d'églefin et sauce à la ciboulette
Un filet d’églefin délicat, nappé d’une sauce à la ciboulette, accompagné de pommes de terre et de carottes rôties au four pour un plat simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Carotte
- 5 tige(s) Ciboulette
- 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
- 250 g Pommes de terre Franceline
- 2 cs Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories584
Protéines0g
Glucides0g
Lipides25g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le filet d’églefin par du tofu ferme ou un filet de poulet, en gardant des saveurs douces. Si vous évitez le lactose, troquez le yaourt entier contre un yaourt nature végétal non sucré pour conserver une sauce onctueuse.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un quartier de citron et un pain rustique peuvent aussi bien accompagner la sauce à la ciboulette.
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