Tortillas gratinées au cheddar façon Taco Torte
avec des haricots rouges & de la coriandre
Tortillas gratinées au cheddar façon Taco Torte
Des tortillas gratinées au cheddar, garnies de haricots rouges et relevées de coriandre, pour un plat façon taco torte à la fois fondant, généreux et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ paquet(s) Chair de tomates
- 1 sachet(s) Cheddar râpé
- ¼ sachet(s) Coriandre
- ½ pot(s) Crème épaisse
- ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Haricots rouges
- 1 pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poivron
- ¼ pièce(s) Sucrine
- 2 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse et le cheddar par des alternatives végétales fondantes au soja ou à l’avoine. Si vous évitez le gluten, utilisez des tortillas de maïs à la place des tortillas de blé, en gardant le reste de la recette tel quel.
Avec quoi le servir
Servez cette préparation avec une salade croquante ou quelques quartiers de citron vert pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux. Un peu de riz parfumé ou du maïs grillé convient aussi très bien pour en faire un repas encore plus complet.
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