Wok de nouilles au poulet & noix de cajou
avec des légumes sautés & de la sauce soja
Wok de nouilles au poulet & noix de cajou
Un wok de nouilles au poulet savoureux, relevé de noix de cajou croquantes, de légumes sautés et d’une sauce soja parfumée. Un plat complet, rapide et plein de gourmandise.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Blanc de poulet
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix de cajou concassées
- 50 g Nouilles de blé
- ¼ sachet(s) Pâte épicée balinaise
- 0.13 pièce(s) Piment
- ½ pièce(s) Poivron
- 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou du riz, en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de sésame ou omettez-les simplement pour conserver le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé et salé. Un quartier de citron vert ou un peu de coriandre au moment de servir ajoute une note vive qui relève bien les saveurs asiatiques.
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