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Wok de nouilles sautées sauce cacahuètes

avec du pak choï & du portobello

Wok de nouilles sautées sauce cacahuètes

Des nouilles sautées au wok, nappées d’une sauce cacahuètes onctueuse, avec le croquant du pak choï et la saveur boisée du portobello. Un plat gourmand, parfumé et rapide à savourer.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 tube(s) Beurre de cacahuètes
  • 10 g Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 100 g Nouilles de blé
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 pièce(s) Portobello
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Wok de nouilles sautées sauce cacahuètes
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories763
Protéines24g
Glucides85g
Lipides36g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de soba sans gluten, et la sauce soja par une sauce soja sans gluten. En cas d’allergie aux arachides, utilisez un beurre de graines de tournesol à la place du beurre de cacahuètes et omettez les cacahuètes.

Avec quoi le servir

Servez ce wok bien chaud avec une salade de concombre ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur. Un peu de citron vert et quelques herbes fraîches équilibrent le côté riche de la sauce et relèvent l’ensemble.

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