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Wok épicé de nouilles au poulet

avec du poireau & des noix de cajou

Wok épicé de nouilles au poulet

Un wok de nouilles au poulet relevé et savoureux, mêlé au fondant du poireau et au croquant des noix de cajou. Une recette rapide, parfumée et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 100 g Nouilles de blé
  • ¼ sachet(s) Pâte épicée javanaise
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 10 ml Sauce soja
  • 25 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Wok épicé de nouilles au poulet
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories565
Protéines35g
Glucides64g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de soba 100 % sarrasin, si elles sont bien garanties sans gluten. Pour sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de sésame ou de tournesol, selon vos tolérances.

Avec quoi le servir

Servez ce wok avec des légumes croquants simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un peu de citron vert ou une petite soupe légère au départ fonctionne bien pour alléger l’ensemble.

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