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Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

avec des crudités et une sauce aigre-douce

Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

Des wraps gourmands garnis d’émincés de bœuf à la coréenne, de crudités croquantes et d’une sauce aigre-douce relevée. Une recette fraîche, savoureuse et pleine de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • 100 g Émincés de bœuf
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 15 ml Sauce soja
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories556
Protéines32g
Glucides66g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les tortillas de blé par des galettes de maïs ou une alternative sans gluten. Si vous évitez le soja, troquez la sauce soja contre une sauce tamari sans gluten ou une sauce salée sans soja, en gardant l'équilibre aigre-doux.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade de chou croquante ou des légumes grillés pour compléter le côté frais et relevé. Un bol de riz parfumé ou des frites de patate douce adoucit aussi le piquant et rend le repas plus consistant.

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