« Yeehaw ! » Burrito bowl de Cowgirl au poulet
avec du maïs grillé et des pickles d’oignon
« Yeehaw ! » Burrito bowl de Cowgirl au poulet
Un burrito bowl gourmand au poulet, relevé par du maïs grillé et des pickles d’oignon acidulés. Une assiette colorée, généreuse et pleine de saveurs tex-mex.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Blanc de poulet
- ¼ sachet(s) Coriandre
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 70 g Maïs en conserve
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Riz
- 1 pièce(s) Tomate
- 40 g Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de volaille
- ¾ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories590
Protéines34g
Glucides72g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapideÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou par une crème végétale épaisse au goût neutre. Si vous ne mangez pas de viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des haricots noirs, en gardant le même esprit protéiné.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert, quelques chips de maïs ou une salade verte bien croquante pour apporter fraîcheur et contraste. Une sauce piquante douce ou une salsa de tomates rehausse aussi le côté épicé sans alourdir l’assiette.
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