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Églefin poêlé et fusili à la crème de courgette

servi avec de la tomate et de la menthe

Églefin poêlé et fusili à la crème de courgette

Un églefin poêlé délicat, accompagné de fusili en crème de courgette, relevé par la fraîcheur de la tomate et de la menthe. Un plat léger et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Filet d'églefin sans peau
  • 90 g Fusilli à cuisson rapide
  • 5 g Menthe
  • 25 g Oignons rouges hachés
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Églefin poêlé et fusili à la crème de courgette
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories399
Protéines8g
Glucides18g
Lipides33g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le poisson, l’églefin peut être remplacé par du tofu ferme ou du tempeh pour garder un plat protéiné.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des haricots verts pour ajouter de la fraîcheur sans alourdir l’assiette. Un peu de pain grillé convient aussi si vous voulez compléter le repas, en gardant des accompagnements simples et légers.

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