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Ardei umpluti : poivron farci au bœuf

avec une sauce yaourt & du persil

Ardei umpluti : poivron farci au bœuf

Des poivrons farcis au bœuf, mijotés et savoureux, servis avec une sauce yaourt onctueuse et une touche de persil frais. Un plat généreux, simple et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Herbes de Provence
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Poivron
  • ½ pièce(s) Sucrine
  • ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Cassonade
  • 3 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Ardei umpluti : poivron farci au bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories576
Protéines25g
Glucides18g
Lipides45g
Étiquettes :
KétoFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature végétal épais, non sucré, afin de garder une sauce douce et fraîche. Si vous évitez le bœuf, la viande hachée de dinde ou de poulet fonctionne bien, avec une texture proche et un goût plus léger.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et compléter son côté généreux. Un pain plat léger ou du riz cauli conviennent aussi si vous voulez un accompagnement simple et adapté au mode de vie keto.

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