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Bavette & sauce au comté AOP

avec des frites de panais et du brocoli rôti

Bavette & sauce au comté AOP

Une bavette savoureuse nappée d’une sauce au comté AOP, servie avec des frites de panais dorées et du brocoli rôti. Un plat gourmand, fondant et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Brocoli
  • ½ pièce(s) Carotte
  • 30 g Comté
  • 100 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 pincée(s) Noix de muscade
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Panais
  • 120 g Rumsteak Charolais

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Bavette & sauce au comté AOP
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories548
Protéines14g
Glucides26g
Lipides41g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine, afin de garder une sauce onctueuse. Si vous évitez le lait, un fromage végétal au goût doux peut aussi prendre la place du comté dans la sauce.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain rustique léger peut aussi compléter l’assiette, surtout si vous souhaitez un repas plus généreux.

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