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BBQ à l'orientale au poulet & keftas de bœuf

avec des légumes grillés, un condiment grenade & une pita

BBQ à l'orientale au poulet & keftas de bœuf

Un barbecue aux accents orientaux mêlant poulet et keftas de bœuf, servi avec des légumes grillés, un condiment à la grenade et une pita moelleuse. Un plat généreux, parfumé et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 1 pièce(s) Pain pita
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 100 g Viande hachée au bœuf
  • 50 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • 1 filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
BBQ à l'orientale au poulet & keftas de bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total1m
Calories966
Protéines66g
Glucides27g
Lipides67g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesPrise de masseFaible en glucidesSpécial barbecueÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature et bien épais. Si vous évitez le gluten, remplacez le pain pita par des galettes sans gluten ou servez simplement avec des légumes supplémentaires.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les saveurs grillées. Un riz parfumé ou du boulgour convient aussi si vous souhaitez un accompagnement plus consistant.

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