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Poulet façon Yassa & riz aux tomates séchées

avec une sauce aux oignons, poivrons & olives

Poulet façon Yassa & riz aux tomates séchées

Un poulet façon yassa généreux et parfumé, nappé d’une sauce aux oignons, poivrons et olives, servi avec un riz aux tomates séchées pour un repas ensoleillé et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 40 g Olives Leccino dénoyautées
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 60 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cs Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet façon Yassa & riz aux tomates séchées
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories847
Protéines42g
Glucides19g
Lipides69g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesPrise de masseFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches pour une version végétarienne plus légère. Si vous évitez les agrumes, troquez le citron contre un peu de vinaigre doux pour garder la pointe d’acidité sans changer l’équilibre du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce relevée. Un peu de yaourt nature ou un coulis de citron à côté adoucit aussi l’ensemble.

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