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Belle bavette grillée sauce chimichurri

avec ses champignons & ses potatoes

Belle bavette grillée sauce chimichurri

Une bavette grillée tendre, nappée d’une sauce chimichurri relevée, servie avec des champignons fondants et des potatoes dorées pour un repas savoureux et généreux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 sachet(s) Amandes entières grillées non salées
  • 1 pièce(s) Bavette de bœuf
  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ sachet(s) Persil
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ paquet(s) Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1.5 cs Vinaigre balsamique noir
Belle bavette grillée sauce chimichurri
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories1026
Protéines33g
Glucides61g
Lipides70g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez la bavette par du tofu ferme ou des tranches d’aubergine bien dorées. Si vous évitez les fruits à coque ou l’œuf, supprimez les amandes et troquez la mayonnaise contre une sauce au yaourt ou une crème végétale citronnée.

Avec quoi le servir

Servez cette bavette avec une salade croquante et du pain grillé pour équilibrer la richesse du plat. Un vin rouge souple ou une bière blonde accompagne bien ses notes relevées et la saveur des champignons.

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