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Wok de nouilles & bœuf haché

avec des légumes sautés et des cacahuètes

Wok de nouilles & bœuf haché

Un wok gourmand de nouilles et bœuf haché, relevé par des légumes sautés et le croquant des cacahuètes. Un plat rapide, savoureux et plein de textures.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Cacahuètes salées
  • 0.16 sachet(s) Coriandre moulue
  • ⅓ sachet(s) Cumin en poudre
  • ¼ sachet(s) Curry jaune
  • 1 cm Gingembre frais
  • 3 pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 ml Huile de sésame
  • 200 g Mélange de légumes asiatiques
  • 100 g Nouilles de blé
  • 10 ml Sauce soja
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Wok de nouilles & bœuf haché
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories937
Protéines37g
Glucides98g
Lipides42g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidementRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé et la sauce soja par des alternatives certifiées sans gluten, avec une sauce tamari si besoin. En cas d’allergie aux arachides, retirez les cacahuètes et ajoutez des graines de sésame ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce wok avec une salade croquante ou des crudités acidulées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche et épicé. Un peu de citron vert, de pickles ou une soupe légère en entrée fonctionne aussi très bien.

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