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Bibimbap coréen porc haché aux six légumes

avec du sésame & du miso

Bibimbap coréen porc haché aux six légumes

Un bibimbap coréen gourmand au porc haché, relevé par six légumes, du sésame et une touche de miso pour un bol savoureux, équilibré et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Carotte
  • 100 g Chair à saucisse
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de sésame
  • 10 ml Huile de sésame
  • 10 g Miso blanc
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 75 g Riz
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Bibimbap coréen porc haché aux six légumes
Recettes Coreennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories992
Protéines32g
Glucides87g
Lipides57g
Étiquettes :
Œufs non inclusLe plein de légumesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la chair à saucisse par du tofu émietté ou un haché de volaille. Si vous évitez le gluten ou le soja, choisissez une sauce d’assaisonnement sans blé et remplacez le miso blanc par un condiment salé sans soja.

Avec quoi le servir

Servez ce bibimbap avec une soupe légère ou une salade croquante pour équilibrer son côté généreux et relevé. Une boisson fraîche peu sucrée, comme un thé glacé ou une eau citronnée, accompagne bien ses saveurs salées et épicées.

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