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Blanquette de poulet aux poireaux

avec des champignons, des oignons et du poireau

Blanquette de poulet aux poireaux

Une blanquette de poulet fondante et réconfortante, mijotée avec des poireaux, des champignons et des oignons pour une sauce douce, savoureuse et pleine de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ⅗ pot(s) Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 2.5 g Persil
  • ¼ pièce(s) Poireau
  • 85 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 75 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Blanquette de poulet aux poireaux
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories393
Protéines7g
Glucides27g
Lipides29g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, en gardant une texture douce. Si vous évitez le poulet, vous pouvez le remplacer par des dés de tofu ferme ou de dinde, selon vos habitudes alimentaires.

Avec quoi le servir

Servez cette blanquette avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Du pain grillé ou des pommes de terre vapeur conviennent aussi très bien pour compléter l’assiette sans alourdir le plat.

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