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Blanquette de saumon & riz pilaf

avec des carottes, du poireau et du persil frais

Blanquette de saumon & riz pilaf

Une blanquette de saumon douce et réconfortante, servie avec un riz pilaf parfumé, des carottes fondantes et du poireau. Le persil frais apporte une touche finale pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 50 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 2.5 g Persil
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 85 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 100 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Blanquette de saumon & riz pilaf
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories410
Protéines20g
Glucides12g
Lipides30g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine cuisine. Si vous évitez le poisson, essayez des morceaux de tofu ferme ou de poulet, en gardant les mêmes légumes et assaisonnements.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain grillé convient aussi très bien pour compléter la sauce et le riz.

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