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Blanquette de saumon & riz pilaf

avec des carottes, du poireau & du persil

Blanquette de saumon & riz pilaf

Une blanquette de saumon onctueuse, servie avec un riz pilaf parfumé et des carottes fondantes, du poireau et une touche de persil frais.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 50 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 2.5 g Persil
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 85 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 100 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Blanquette de saumon & riz pilaf
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories519
Protéines23g
Glucides18g
Lipides37g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale neutre à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou des champignons épais pour garder une texture satisfaisante.

Avec quoi le servir

Servez cette blanquette avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter fraîcheur et contraste. Un peu de citron ou un pain croustillant convient aussi très bien pour compléter la sauce.

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